Category Archives for NUzakelijk: Nieuws
Heerenveens terras van restaurant ‘t Gerecht is beste van 2018
Het terras van restaurant ‘t Gerecht in het Friese Heerenveen staat op de eerste plaats van de jaarlijkse Terras Top 100. De winnaar van de verkiezing van vakblad Misset Horeca is maandag bekendgemaakt. Continue reading
Natuurlijke variant wijnconserveringsmiddel sulfiet ontdekt
Een Nederlands bedrijf is erin geslaagd een natuurlijke variant te maken van sulfiet, het conserveringsmiddel dat ervoor zorgt dat onder meer wijn en chips hun smaak en kleur behouden. Continue reading
Inrichting bedrijfsrestaurant kan keuze voor gezond voedsel stimuleren
Het is mogelijk een bedrijfsrestaurant zo in te richten dat werknemers eerder voor gezond voedsel kiezen, terwijl de ongezondere varianten nog steeds aanwezig zijn. Continue reading
Speciale rookruimtes in horeca niet meer toegestaan
Speciale rookruimtes in horecagelegenheden vallen niet langer buiten het algehele rookverbod. Het gerechtshof in Den Haag heeft dinsdag bepaald dat de uitzondering voor rookruimtes in horeca-inrichtingen ongeldig is. Continue reading
Bakkerij uit Capelle aan den IJssel winnaar aangepaste oliebollentest AD
Bakkerij Klootwijk uit Capelle aan den IJssel is de winnaar van de AD oliebollentest. De oliebol van deze bakkerij, met 26 filialen, kreeg het cijfer 10 van de jury, met louter complimenten voor de smaak, de vulling en de krokante korst. Continue reading
Nederland krijgt derde driesterrenrestaurant met winst Inter Scaldes
Inter Scaldes in Kruiningen is het derde restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen waren lange tijd de enige restaurants in Nederland met drie sterren, zij hebben hun sterren weten te behouden. Continue reading
Video: Met deze groeicontainer kan je een boerderij in de stad beginnen
In Den Haag werd donderdag de eerste Europese groeicontainer gepresenteerd. Met deze container kan volgens initiatiefnemer Freight Farms iedereen een commerciële stadsboerderij beginnen. Continue reading
Inspectie-overzicht horeca binnenkort door iedereen in te zien
Consumenten kunnen van steeds meer horecazaken zien hoe het er met de voedselveiligheid is gesteld. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is bezig met een kaart waarop de actuele resultaten van inspecties in de horeca te zien zijn. Continue reading