Category Archives for Eten en Drinken
Sergio Herman opent ook frietzaak in Arnhem en Utrecht
Topkok Sergio Herman opent, naast vestigingen in Amsterdam en Den Haag, ook in Arnhem en Utrecht zijn eigen frietzaak. De eerste vestiging van Frites Atelier opent vrijdag 3 juni in Den Haag. Continue reading
Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit ontwikkelt richtlijnen voor zout
De Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit zet meer druk op voedselfabrikanten om de hoeveelheid zout in verwerkt voedsel af te laten nemen. Door middel van niet verplichte richtlijnen hoopt de autoriteit de fabrikanten te overtuigen. Continue reading
Eerste Zeeuwse mosselen van het seizoen geoogst
Langs de Grevelingendam in het Zeeuwse Bruinisse is woensdag 1 juni de eerste lichting hangcultuurmosselen uit het water gehaald. Continue reading
Groot wijnmuseum opent in Frankrijk
In Frankrijk opent woensdag een groot museum over wijnen. Museum La Cité du Vin (stad van de wijn) staat in de Franse stad Bordeaux. Continue reading
Amerikaanse voedselfabrikant roept bloem terug om E.coli
De Amerikaanse voedselfabrikant General Mills roept ruim 4.5 miljoen kilo bloem terug, omdat het mogelijk te maken heeft met een uitbraak van de bacterie E. Coli. Continue reading
‘NVWA faalt in toezicht op gevaarlijke minerale oliën in voedsel’
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de afgelopen tien jaar geen enkele test uitgevoerd of laten uitvoeren naar de besmetting van voedsel met de gevaarlijke minerale oliën MOAH en MOSH. Continue reading
Chef-kok Freek van Noortwijk nog steeds zenuwachtig voor recensies
Chef-kok Freek van Noortwijk ontvangt van recensenten niets dan lovende berichten, maar toch is de eigenaar van restaurant Guts & Glory en restaurant Breda nog iedere keer nerveus voor recensies. Continue reading
Franse wijngaarden lijden flink onder hagelbuien
Het noodweer dat deze dagen over Frankrijk trok, heeft met name door de hevige hagelbuien flinke schade toegebracht aan wijngaarden. Continue reading
Nacht van de Fooi minder succesvol dan vorige editie
De Nacht van de Fooi heeft zaterdagavond en -nacht in totaal 65.000 euro opgeleverd. Bijna zeshonderd cafés, restaurants, lunchrooms en andere horecazaken collecteerden fooi voor goede doelen in veertien steden. Continue reading
Ambachtelijk bier uit Nederland gewild over de grens
Nederlands bier van ambachtelijke makelij blijft het goed doen in het buitenland. De grens van de brouwcapaciteit komt hierdoor volgens de exporteur in zicht. “Brouwerijen zijn niet van rubber.” Continue reading