Category Archives for Eten en Drinken
De Librije voor derde keer verkozen tot beste restaurant van Nederland
Het restaurant De Librije is dinsdag tijdens de Restaurant Awards 2017 verkozen tot het beste restaurant van Nederland. Het driesterrenrestaurant uit Zwolle wint de prijs voor de derde keer op rij. “Een mooie waardering”, stellen eigenaren van het restaurant Thérèse en Jonnie Boer. Continue reading
Salmonella-uitbraak lijkt volgens cijfers NVWA voorbij
De internationale salmonella-uitbraak die vorig jaar ook Nederland trof, lijkt voor ons land voorbij. Er zijn hier al weken geen patiënten meer bijgekomen, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Continue reading
‘EU faalt in strijd tegen voedselverspilling’
De maatregelen van de Europese Unie om voedselverspilling tegen te gaan zijn te versnipperd en onregelmatig. Het probleem wordt nu op het bordje van de lidstaten geschoven, terwijl de Europese Commissie het beleid veel beter zou moeten coördineren. Continue reading
Voedseltrends 2017: hoofdrol voor groente
Steeds meer mensen laten vlees al achterwege bij hun maaltijd, in 2017 gaan we dat veel vaker doen, voorspellen trendwatchers. Groente gaat dit jaar een hoofdrol spelen in de avondmaaltijd. Continue reading
Nieuwe test kan uitwijzen hoe gezond iemand eet
Een nieuwe test, ontwikkeld door Britse wetenschappers, kan uitwijzen hoe gezond of ongezond het voedingspatroon is van iemand. Continue reading
Oost-Europeanen zijn grootste alcoholdrinkers ter wereld
Inwoners uit Moldavië drinken de meeste alcohol. Zij consumeren 17,4 liter alcohol per persoon per jaar, wat vergelijkbaar is met 178 flessen wijn. Continue reading
‘Glutenintolerantie kan bijdragen aan ontstaan bloedcelkanker’
Een kleine groep patiënten met glutenintolerantie ontwikkelt een agressieve vorm van witte bloedcelkanker. Continue reading
IENS overweegt juridische stappen tegen Koninklijke Horeca Nederland
IENS overweegt juridische stappen tegen Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De online restaurantgids is niet blij met de uitspraken van KHN over boekingssites, waaronder IENS, die een te hoog percentage bemiddelingskosten zouden rekenen. Continue reading
Koninklijke Horeca Nederland wil doorgeven alcohol aan jongeren beboeten
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil dat niet de kroegbazen, maar de volwassenen die alcohol doorgeven aan minderjarigen, worden beboet. Continue reading
Jongeren eten het vaakst buiten de deur
Jongeren eten het vaakst buitenshuis, maar geven daar per keer wel het minste aan uit. Dat blijkt uit onderzoek dat FoodService Instituut Nederland (FSIN). Continue reading