Category Archives for Eten en Drinken
Oosterscheldekreeft levert 41.000 euro op
De eerste Oosterscheldekreeft van dit seizoen is donderdag op de visafslag van het Zeeuwse dorp Colijnsplaat geveild voor een recordbedrag van 41.000 euro. De koper van de twee kilo wegende kreeft is visgroothandel Adri & Zoon uit Yerseke. Continue reading
‘Diëten alleen effectief voor de boekhandel’
In de toplijst van best verkochte boeken bevinden zich veel dieetboeken. Maar volgens experts zijn de populairste afvalmethoden niet gezond en ook niet doeltreffend op de lange termijn. Continue reading
Nederlander eet gemiddeld dertig suikerklontjes per dag
Mensen weten nog steeds amper wat ze moeten doen om minder suiker binnen te krijgen. Nederlanders krijgen zonder het te beseffen gemiddeld dertig suikerklontjes per dag binnen door allerlei producten. Continue reading
‘Dier dat dood is voor slachthuis kan gevaarlijk zijn voor consumptie’
“Als een dier al dood aankomt bij het slachthuis, kan de voedselveiligheid niet worden gegarandeerd. Het is daarom verboden om het vlees van het dier aan te bieden voor menselijke consumptie”, zegt Tjitte Mastenbroek van de Nederlandse Voedsel- en… Continue reading
The Jane van Sergio Herman zakt in lijst beste restaurants ter wereld
Het restaurant The Jane van de Nederlandse topkok Sergio Herman in Antwerpen is twintig plaatsen gezakt in de The World’s 50 Best Restaurants-lijst. Continue reading
Jumbo roept twee Jamie Oliver-gerechten terug
Supermarktketen Jumbo haalt per direct de gerechten Jamie Oliver Pesto Kabeljauw Filet en Jamie Oliver Pesto Wokmix uit de schappen. Continue reading
Geen houdbaarheidsdatum op verpakking leidt tot minder verspilling
Het weglaten van de ‘ten minste houdbaar tot’-datum (THT) op verpakkingen leidt tot minder verspilling. Als zo’n THT niet meer op lang houdbare producten staat, wordt er 12 procent minder voedsel weggegooid. Continue reading
‘Buitenlandse fastfoodketens moeten concept niet vernederlandsen’
Buitenlandse fastfoodketens die zich in Nederland vestigen, moeten niet de fout maken hun concept te “vernederlandsen”. Volgens foodservicewatcher Ubel Zuiderveld moeten ketens als Dunkin’ Donuts, TGI Friday’s, Five Guys en Pizza Hut, die (opnieuw) naa… Continue reading
Borrelhap op terras is ‘deelbaar en fotogeniek’
De komende week wordt het warmer en zonniger en de terrassen worden drukker. Deze lente en zomer zullen we vooral veel gerechten op het terras delen, denken experts. Continue reading
Wijntrends: fruitige rosé en fris wit worden zomerfavorieten
Nu het weer beter wordt en we de terrassen op gaan, wordt er volgens wijnkenners weer meer rosé en witte wijn gedronken. Continue reading